De plus en plus de couples choisissent un food truck pour leur mariage ou retour de noces dans les châteaux de Gironde. Convivial, esthétique dans la cour d’un domaine viticole et chaleureux pour les convives, le food truck colombien Mi Bella Colombia apporte une touche soleil inoubliable du vin d’honneur jusqu’au brunch du lendemain. UnLire la suite « Food Truck Mariage & Retour de Noces dans les Châteaux de Gironde »
Archives de l’auteur : Chef Wilfrid
Privatiser un Food Truck pour une Association, Fête de Village ou Festival en Gironde
Vous êtes président d’association, membre d’un comité des fêtes, responsable d’un club sportif ou organisateur d’un festival en Gironde ? Accueillir un food truck pour une association ou une fête de village est l’une des solutions les plus simples, conviviales et rentables pour assurer la restauration de vos participants. La formule Événement Public : zéroLire la suite « Privatiser un Food Truck pour une Association, Fête de Village ou Festival en Gironde »
Food Truck Latino à Bordeaux & en Gironde : Cuisine Latina, Empanadas & Arepas
À la recherche d’un food truck latino à Bordeaux capable de faire voyager vos papilles ? Avec Mi Bella Colombia, la cuisine latina prend vie au cœur de la Gironde grâce aux recettes familiales de Barranquilla préparées chaque jour par le chef Wilfrid et son équipe. L’âme de la cuisine latina et caribéenne en versionLire la suite « Food Truck Latino à Bordeaux & en Gironde : Cuisine Latina, Empanadas & Arepas »
Où Manger de Vraies Empanadas Artisanales à Bordeaux & en Gironde ?
Vous cherchez où déguster de véritables empanadas à Bordeaux et en Gironde ? Loin des versions industrielles surgelées, la vraie empanada colombienne demande un savoir-faire précis : une pâte dorée 100 % farine de maïs sans gluten, une farce mijotée longuement aux épices douces et une friture minute qui la rend croustillante à l’extérieur etLire la suite « Où Manger de Vraies Empanadas Artisanales à Bordeaux & en Gironde ? »
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Combien de Temps à l’Avance Réserver un Foodtruck pour son Entreprise ?
C’est souvent la première question qu’on nous pose : « on aimerait vous réserver, mais on ne sait pas à partir de quand s’y prendre ». Une question tout à fait légitime, surtout quand on organise ce genre d’événement pour la première fois. Voici nos repères, pour planifier sereinement votre repas d’entreprise sans mauvaise surprise. Pourquoi leLire la suite « Combien de Temps à l’Avance Réserver un Foodtruck pour son Entreprise ? »
Le Sancocho de Gallina, la Soupe Réconfortante des Dimanches Colombiens
Il y a des plats qui se mangent, et il y a des plats qui se vivent. Le sancocho de gallina fait clairement partie de la seconde catégorie. En Colombie, on ne le prépare pas juste pour se nourrir : on le prépare pour rassembler toute une famille autour d’une grande marmite, le temps d’unLire la suite « Le Sancocho de Gallina, la Soupe Réconfortante des Dimanches Colombiens »
Les Empanadas Colombiennes : Origine et Secrets de Fabrication
Il y a des plats qui traversent les frontières sans jamais perdre leur âme. L’empanada colombienne fait partie de ceux-là. Petite par la taille, immense par le goût, elle est aujourd’hui l’un des incontournables de notre carte chez Mi Bella Colombia et pour cause, elle raconte à elle seule une partie de l’histoire culinaire deLire la suite « Les Empanadas Colombiennes : Origine et Secrets de Fabrication »
La Bandeja Paisa, Star de la Cuisine Colombienne
Si la cuisine colombienne devait n’avoir qu’un seul ambassadeur, ce serait sans doute elle : la bandeja paisa. Généreuse, colorée, presque impressionnante au premier regard, cette assiette raconte à elle seule beaucoup de l’identité culinaire du pays. On vous emmène à sa découverte. Un plat né dans la région d’Antioquia La bandeja paisa tire sonLire la suite « La Bandeja Paisa, Star de la Cuisine Colombienne »