Où Manger de Vraies Empanadas Artisanales à Bordeaux & en Gironde ?

Vous cherchez où déguster de véritables empanadas à Bordeaux et en Gironde ? Loin des versions industrielles surgelées, la vraie empanada colombienne demande un savoir-faire précis : une pâte dorée 100 % farine de maïs sans gluten, une farce mijotée longuement aux épices douces et une friture minute qui la rend croustillante à l’extérieur et fondante à cœur.

Qu’est-ce qui rend l’empanada colombienne unique à Bordeaux ?

Contrairement à l’empanada argentine cuite au four avec de la farine de blé, l’empanada colombienne issue des recettes familiales de Barranquilla utilise de la farine de maïs précuite. C’est ce secret de fabrication de la cuisine colombienne traditionnelle qui lui donne sa couleur soleil et sa texture inimitable, naturellement compatible sans gluten.

Les recettes d’empanadas artisanales de Mi Bella Colombia

• Empanada au bœuf effiloché : viande mijotée avec oignons, ail, tomates et cumin, accompagnée de pommes de terre fondantes.
• Empanada au poulet mariné : filet de poulet effiloché relevé d’aromates caribéens doux et savoureux.
• Empanada végétarienne : alliance généreuse de fromage fondant, légumes ou banane plantain selon l’inspiration du chef Wilfrid.

Chaque bouchée est servie avec notre célèbre sauce maison ají (version douce ou relevée) qui réveille la dégustation sans masquer les saveurs.

Où commander vos empanadas à Bordeaux et en Gironde ?

Retrouvez nos empanadas chaudes chaque semaine sur la tournée de notre food truck latino en Gironde (Carbon-Blanc, Le Haillan, Artigues-près-Bordeaux, Fargues-Saint-Hilaire et événements bordelais) :

• En Click & Collect : réservez vos quantités et votre créneau horaire sur notre page Commande en ligne.
• Sur nos emplacements GPS : consultez Où nous trouver cette semaine.
• Pour vos événements en Gironde : mariages, cocktails d’entreprise ou associations peuvent privatiser le food truck pour un bar à empanadas frites minute devant vos invités.